Abon Ikan Gabus Khas Kalimantan Tengah - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net Abon Ikan Gabus Khas Kalimantan Tengah, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articleaneka masakan ikan, Articlekuliner nusantara, Articleresep masakan kalimantan tengah,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : Abon Ikan Gabus Khas Kalimantan Tengah
link : Abon Ikan Gabus Khas Kalimantan Tengah

Abon Ikan Gabus Khas Kalimantan Tengah

Kuliner nusantara.net, Abon Ikan yang biasanya terbuat dari sapi, kali ini terbuat dari Ikan gabus , Resep Khas Kalimantan Tengah bagaimana cara membuatnya  yu kita liat resepnya. 


Bahan :

• 1 kg Ikan gabus
• Santan dari 1 buah kelapa secukupnya

Bumbu :

• Lengkuas, serai, ketumbar, kunyit.
• Daun salam, kemiri.
• Bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir secukupnya.

Cara membuat :

• Ikan dibersihkan, dipotong tiga bagian lalu direbus sampai matang.
• Semua bumbu diulek halus, kecuali daun salam.
• Siapkan wajan untuk memindahkan ikan dari tempat merebus, untuk memudahkan mengaduk.
• Masukkan santan, bumbu-bumbu, sekaligus kedalam tempat rebusan ikan aduk-aduk terus sampai agak kering.
• Setelah setengah kering , api dikecilkan .
• Ikan tidak boleh berhenti diaduk, sampai berwarna kuning kecoklatan.
• Abon sudah siap untuk di makan.
• Abon atau disebut juga sambal bubuk ikan , sangat enak dimakan untuk sarapan pagi.
• Masukkan ke dalam wadah stoples, agar tidak cepat rusak.