Ayam Panggang Riau - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net Ayam Panggang Riau, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articlekuliner nusantara, Articleresep masakan Riau,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : Ayam Panggang Riau
link : Ayam Panggang Riau

Ayam Panggang Riau

Kuliner nusantara.net, Ayam pangggang lezat dan juga bergizi , ayam panggang ini berasal dari daerah riau  yang enak tenan, resep khas Riau , sangat lezat yu kita liat resepnya.

Bahan:
  1 kg ayam, belah dada ayam jadi 2, ratakan punggungnya
500 ml air
  1 lembar daqun jeruk purut
  1 lembar daun salam
  2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
  1 batang serai, memarkan
  1 ruas lengkuas, memarkan
  3 sendok makan air jeruk nipis
  1 sendok teh gula pasir
  2 sendok makan mentega, untuk mengoles

Bumbu yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 kerat kunyit
1 sendok teh ketumbar
1 ruas jahe
- garam


Cara memasak:
  Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, lengkuas, air jeruk nipis, daun jeruk, dan gula hingga harum.
  Masukkan ayam, ungkep hingga matang. Kemudian panggang ayam hingga berwarna kuning kecoklatan, sambil diolesi mentega.