MANGASIK TOBA - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net MANGASIK TOBA, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articleaneka masakan ikan, Articlekuliner nusantara, Articleresep masakan sumatera utara,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : MANGASIK TOBA
link : MANGASIK TOBA

MANGASIK TOBA

Kuliner nusantara.net, Resep kuliner dari sumatera utara ini perlu anda simak yakni Mangasik Toba  yakni resep dari Bahan Ikan, yang lezat dan bergizi memberikan warna masakan nusantara
BAHAN

1 Kg ikan gabus/ mas, buang ingsang dan isi perut, biarkan utuh
2 batang serai, memarkan

50 gram bawang batak ( lokio ), bersihkan, memarkan

1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 500 cc air


BUMBU YANG DIHALUSKAN

100 gram cabai merah

5 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 kerat kuyit

1 kerat jahe

5 butir kemiri

1 sendok teh andaliman ( sejenis daun )

- garam


CARA MEMASAK
Lumuri ikan dengan bumbu haluskan hingga rata. Masukan ke dalam panci ikan bumbu, serai, bawang batak dan air asam jawa. Jerangkan diatas api sedang sekali – kali di balik. Masak hingga matang dan airnya mengering, angkat

source: dapur bunda panji