Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articlekuliner nusantara, Articleresep masakan kalimantan selatan,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan
link : Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan

Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan

Kuliner nusantara.net, Pernah makan Soto Banjar, Soto Khas Kalimantan Selatan ini harus anda coba yang enak tenan Soto yang dominan terbuat dari Daging Ayam ini , resep khas Kalimantan Selatan , sangat lezat yu kita liat resepnya.

Bahan :

• 1 ekor ayam belah empat
• 1500 ml kaldu
• 5 cm kayu manis
• 4 btr cengkeh
• 3 bh kapulaga
• 4 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 1 sdm minyak
• garam

Haluskan bumbu :

• 10 btr bawang merah
• 5 siung bawang putih
• ½ bh pala utuh
• ½ sdt merica

Pelengkap :

• 100 gr soun, rendam air panas hingga lunak
• 3 btr telur rebus, belah empat
• perkedel kentang
• kecap manis
• jeruk nipis

Cara membuat :

• Rebus ayam hingga lunak. Keluarkan ayam dan suir-suir dagingnya. Sisihkan.
• Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu.
• Tambahkan daun bawang, kayu manis, cengkeh, kapulaga, daun seledri dan garam.
• Rebus hingga mendidih.
• Siapkan soto di mangkok dengan sedikit soun, daging ayam dan beberapa iris telur rebus.
• Tuangi kuah. Sajikan bersama pelengkap dan sambalnya.