resep masakan cakalang pedas - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net resep masakan cakalang pedas, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articlemenu masakan menado, Articleresep masakan sulawesi, Articleresep masakan sulawesi utara, Articleseafood,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : resep masakan cakalang pedas
link : resep masakan cakalang pedas

resep masakan cakalang pedas

Kuliner Nusantara.net., Berikut adalah resep masakan cakalang pedas khas menado yang sangat enak sekali


Bahan:
500 gr daging ikan cakalang asap
3 sdm minyak goreng untuk menumis
5 lbr daun jeruk, iris halus
3 cm jahe, memarkan
2 btg serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
1 bh jeruk limau, ambil airnya
Bumbu Halus:
8 bh cabai merah
7 bh cabai rawit merah
8 bh bawang merah
1 sdt terasi bakar
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Suwir-suwir daging ikan cakalang lalu goreng sebentar, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, serai dan lengkuas sambil diaduk hingga harum.
3. Masukkan suwiran ikan cakalang, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan kemangi dan air jeruk limau, aduk rata. Masak hingga matang.