bandeng cabut tulang/ Muloh Teupeh-peh - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net bandeng cabut tulang/ Muloh Teupeh-peh, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articleaneka masakan ikan, Articleresep masakan Aceh,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : bandeng cabut tulang/ Muloh Teupeh-peh
link : bandeng cabut tulang/ Muloh Teupeh-peh

bandeng cabut tulang/ Muloh Teupeh-peh

Bahan :

- 1 ekor ikan bandeng ukuran besar

- 1 ons kentang rebus yang sudah dihaluskan

- Garam secukup nya

Bumbu dihaluskan :

- Cabe rawit menurut selera

- 1 ruas jahe

- 1 siung bawang putih

- 5 butir bawang merah

- 2 buah asam sunti

Cara :

- Bersihkan ikan Bandeng dari sisik dan sirip, biarkan ekor-nya

- Pukul-pukul hingga lembek untuk ditarik tulang-nya melalui mulut ikan

- Keluarkan semua isi ikan

- Haluskan dan pisahkan dari semua durinya

- Aduk rata ikan halus dan bumbu

- Adonan tsb masukan kembali ke dalam ikan yg tinggal kulit nya tsb

- Ikan yg sudah berbentuk ikan kembali itu kemudian dipanggang hingga matang

- Sajikan di piring ceper, boleh dihias agar menambah selera

Source: mail archieve