Soto udang tebing - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net Soto udang tebing, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articleaneka soto, Articlekuliner nusantara, Articleresep masakan sumatera utara,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : Soto udang tebing
link : Soto udang tebing

Soto udang tebing

Kuliner nusantara.net, Soto yang terbuat dari udang ini layak anda coba , masakan ini  bernama soto udang tebing  yang enak tenan, resep khas sumatera utara, sangat lezat yu kita liat resepnya.

Bahan:
500 gram udang basah,kupas
Dua lembar daun salam
1 batang serai,memarkan
3 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya
750 cc kaldu ayam,1/2 liter santan,dari satu butir kelapa
1 ekor ayam,goreng,siur-siur

Bumbu yang dihaluskan:
1 sendok teh ketumbar,sangrai
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 ruas kunyit
1 kerat lengkuas
- garam

Cara memasak:

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,dan daun jeruk,aduk rata.Masukan udang,masak hingga berubah warna.Tuang kaldu ayam,masak hingga mendidih,dan kaldu menyusu tuang santan,masak sambil di aduk,agar santan tidak pecah hingga mendidih,masukan asam suir dan masak hingga mendidih,angkat.