Burgo atau lumpia khas Palembang isi ikan - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net Burgo atau lumpia khas Palembang isi ikan, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articlekuliner nusantara, Articleresep masakan palembang, Articleseafood,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : Burgo atau lumpia khas Palembang isi ikan
link : Burgo atau lumpia khas Palembang isi ikan

Burgo atau lumpia khas Palembang isi ikan

Kuliner Nusantara. Net, Berikut adalah Burgo yakni semacam lumpia yang berisi ikan khas dari Palembang bagaimana cara membuatnya yuk kita saksikan resepnya. 
 

Bahan:

250 gr tepung beras

50 gr tepug sagu

1 sdm kapur sirih

250 ml air mendidih

500 ml air biasa

500 ml santan

3 lembar daun salam

garam secukupnya

250 gr ikan gabus, direbus, disuwir halus

bawang goreng secukupnya

    

Haluskan:

1/2 sdm ketumbar

2 sdm lengkuas

2 sdm kencur

1 sdm irisan bawang putih

1/2 sdm garam

50 gr kelapa parut

Cara Membuat:

1.      Seduh sebagian tepung beras dengan 250 ml air mendidih. Aduk rata.

2.      Tambahkan sisa tepung beras, sagu, garam, dan air kapur sirih serta air biasa.

3.      Aduk hingga menjadi adonan

4.      Buat dadar tipis-tipis, angkat lalu digulung. Potong-potong, sisihkan

5.      Rebus bumbu yang telah dihaluskan dengan santan bersama daun salam.

6.      Masukkan daging ikan yang sudah disuwir halus. Setelah mendidih, angkat

7.      Hidangkan burgo dengan potongan dadar, lalu disiram dengan kuah ikan. Taburi bawang goreng