Gulai rebung ayam khas jawa barat - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net Gulai rebung ayam khas jawa barat, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articleaneka masakan ayam, Articlekuliner nusantara, Articleresep masakan jawa barat,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : Gulai rebung ayam khas jawa barat
link : Gulai rebung ayam khas jawa barat

Gulai rebung ayam khas jawa barat

Kuliner nusantara.net, Gulai rebung ayam, Khas paparan sunda  bagaimana cara membuatnya, sangat lezat yu kita liat resepnya.

Bahan :

• ½ kg rebung, potong korek api

• ½ kg ikan bawal/kakap atau lainnya

• 1 ltr santan dari 1 btr kelapa

• 2 cm jahe, memarkan

• 2 cm lengkuas, memarkan

• 3 lbr daun salam

• 1 btg serai

• 2 btg daun bawang, potong 1 cm

• 3 btr asam kandis

• 1 papan petai

Haluskan :

• 3 siung bawang putih

• 3 bh bawang merah

• 7 bh cabai keriting

• 2 cm kunyit

• 1 sdm garam

Catatan: Asamkan rebung dengan cara direndam selama 3 hari
Cara Membuat :

• Rebus santan sambil diaduk hingga mendidih.

• Masukkan bumbu halus dan bumbu yang dimemarkan.

• Tambahkan ikan, masak sambil diaduk.

• Masukkan rebung masam dan petai, setelah matang tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan hidangkan.

Untuk 6 orang.