Sop Korno - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net Sop Korno, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articleaneka soto, Articlekuliner nusantara, Articleresep masakan khas Makasar,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : Sop Korno
link : Sop Korno

Sop Korno

Kuliner Nusantara. Net,  Sop korno khas makassar sangat enak sekali terbuat dari Iga sapi yang enak sekali bagaimana cara membuatnya mari kita saksikan.
 
Bahan:
2 kg iga sapi
2 batang serai
1 ruas lengkuas
2 sdt merica halus
2 sdt ketumbar halus
10 butir cengkeh
1 buah pala
1/2 kg kacang tanah




Cara membuat:

1. Rebus iga sapi hingga dagingnya empuk, lalu angkat dan sisihkan.
2. Goreng kacang tanah hingga matang, kemudian haluskan dan sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu (Lengkuas, serai, merica halus, ketumbar halus, cengkeh, pala), kemudian tumis hingga harum.
4. Masukkan tumisan kaldu tersebut ke dalam kaldu iga, kemudian setelah matang, masukkan iga sapi tersebut, biarkan hingga bumbu meresap dan matang.
5. Angkat setelah matang dan sajikan dengan nasi atau ketupat.

Sumber: Paras/No.42/Tahun IV/Maret 2007 (gambar dan resep)