Nasi uduk betawi - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net Nasi uduk betawi, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articleaneka nasi goreng,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : Nasi uduk betawi
link : Nasi uduk betawi

Nasi uduk betawi

Kuliner Nusantara Net.,  Pernah makan nasi uduk nasi uduk merupakan resep  masakan asli Indonesia yang di sajikan malam atau pagi hari yang satu ini kami membahas nasi uduk Betawi, bagamana cara membuatnya kita saksikan. 
 

Bahan:

• 400 gram beras
• 625 cc santan dari ½ butir kelapa
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ batang serai, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan
• garam secukupnya

Sambal Kimiri:

Gerus dan campur jadi satu sampai halus:

• 25 gram kacang goreng
• 5 butir kemiri goreng
• 5 cabe rawit, diseduh air panas
• 2 cabe merah, diseduh air panas
• ½ sdt garam
• 1 sdt cuka
• 2 sdt gula pasir
• 50 cc air panas

Cara membuat:

• Kukus beras sampai setengah matang, angkat dan sisihkan.
• Sementara itu rebus santan, ketumbar, serai, daun salam, pandan dan garam di dalam panci sampai mendidih. Kemudian masukkan beras yang sudah dikukus. Aduk-aduk di atas api kecil sehingga seluruh cairan terhisap oleh beras. Setelah itu kukus lagi sampai matang. Angkat.
• Cara menghidangkan: Taruh nasi dalam piring, taburkan bahan pelengkap di atasnya. Dimakan dengan sambal kimiri.

Untuk 6 orang .

Bahan Pelengkap:

• Ikan teri goreng
• Kacang goreng
• Telur dadar, diiris tipis
• Mentimun, diiris tipis
• Daun kemangi
• Bawang goreng