resep kue macho onde-onde wijen - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net resep kue macho onde-onde wijen, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articleresep kue basah, Articleresep masakan Jakarta,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : resep kue macho onde-onde wijen
link : resep kue macho onde-onde wijen

resep kue macho onde-onde wijen

Berikut adalah Kue macho/kue onde2 wijen  yang sangat terkenal itu sangat enak sekali bagaimana resepnya. 

Bahannya:
kulit:
225 gr Tepung ketan, 25 gr tepung terigu
60 gr gula pasir
150 cc air

isi:
125 gr kacang hijau
60 gr gula pasir
50 cc air
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan

bahan lain:
100 gr wijen
minyak untuk menggoreng


Directions:
ISI (disebut Kumbu):
1. rebus kacang hijau selama 10 menit dari saat masuk di air mendidih.
Tiriskan, kupas kulitnya dengan cara di uleg2 sedikit sedikit, rimbang dalam air banyak, kulit dan biji kacang hijau akan terpisah.
2. Kukus kacang hijau selama 45 menit. atau, kalau menggunakan presto, kukus selama 15 menit dari saat panci mendesis.
3. Tumbuk/giling kacang hijau sampai halus
4. rebus gula, garam, air dan daun pandan sampai gula larut, masukkan kacang hijau halus, masak sambil di aduk sampai rata.
5. buat bulatan2 dari kumbu ini sebesar baso. sisihkan

jika ingin onde2 gaya baru dengan rasa kumbu keju:
tambahkan 100 gram keju cheddar parut saat memasak kumbu tsb.

Kulit
Larutkan gula dalam air, pakai air gula untuk mengadoni tepung sampai bisa di pulung.

Penyelesaian:
ambil segumpal adonan kulit, tipiskan, isikan kumbu di tengah, bulatkan kulit sampai menutup rapat kumbu. gulingkan di wijen.

Goreng dengan minyak banyak dan api sedang, sambil terus di aduk agar matangnya rata.