bakmi khas belitung - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net bakmi khas belitung, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articleaneka bakmi, Articlekuliner nusantara, Articleresep masakan Riau,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : bakmi khas belitung
link : bakmi khas belitung

bakmi khas belitung

Kuliner nusantara.net., setelah lama tidak posting pecinta kuliner kami menyajikan masakan khas belitung yakni bakmi belitung, resep masakan khas belitung ini sangat cocok di lidah anda.

 
Kuah:
50 gr gula merah
600 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
150 gr udang ukuran sedang
100 gr ebi, rendam air panas, tiriskan, haluskan
2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
Bumbu Halus:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri
3 bh cabai merah besar
2 cm jahe
1 sdt lada
1 sdt garam
Pelengkap:
300 gr mi basah
200 gr taoge
200 gr kentang rebus, potong-potong
2 bh tahu putih besar, goreng, potong- potong
emping
kecap manis
sambal rebus
Cara Membuat:
1. Rebus gula merah dan air sampai mendidih. Angkat, saring. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang masak sampai udang berubah warna, masukkan dalam rebusan air gula, masak sampai mendidih.
3. Sebelum diangkat, masukkan ebi halus dan kentalkan dengan larutan tepung kanji dan larutan tepung terigu, masak sampai kental.
4. Siapkan mangkuk, taruh mi, taoge, kentang, dan tahu, beri kuah.
5. Sajikan mi dengan emping, kecap ma