resep masakan sop buntut garang asem - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net resep masakan sop buntut garang asem, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articleaneka soto,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : resep masakan sop buntut garang asem
link : resep masakan sop buntut garang asem

resep masakan sop buntut garang asem

Kuliner nusantara.net., pernah jajal sop buntut, yang satu ini merupakan resep masakan  sop buntut khas jakarta .


Bahan:
160 gr buntut matang, seduh sebentar dengan air panas
100 ml kaldu sapi
10 gr gula merah
10 gr bawang putih, iris tipis
10 gr bawang merah, iris tipis
20 gr tomat hijau, potong-potong
15 gr belimbing sayur, potong-potong
2 cm serai,ambil putihnya, iris
10 gr jahe, iris tipis
10 gr lengkuas, iris tipis
2 gr daun jeruk
2 gr daun salam
10 gr bumbu putih siap pakai
3 gr terasi
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
10 gr cabai merah besar, iris serong
3 lbr daun pisang, untuk membungkus
Cara Membuat:
1. Ambil 3 lembar sobekan besar daun pisang, letakkan 3-4 potong buntut, tambahkan semua bahan lain, kemudian bungkus tum (pastikan daun pisang tidak sobek atau berlubang).
2. Masukkan bungkusan buntut ke dalam dandang yang sudah dipanaskan, kukus selama 30 menit atau sampai buntut matang.
3. Angkat dan sajikan panas garang asam buntut bersama nasi putih.
Untuk 2 Porsi