Resep masakan otak- otak tenggiri - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net Resep masakan otak- otak tenggiri, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articlemenu masakan Jawa Timur, Articleresep masakan jawa barat, Articleresep masakan palembang,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : Resep masakan otak- otak tenggiri
link : Resep masakan otak- otak tenggiri

Resep masakan otak- otak tenggiri

Resep masakan otak- otak tenggiri   ini adalah resep masakan ikan  yang paling cocok untuk semua  bagaimana cara membuatnya kita saksikan resepnya.

Bahan-bahan :

1/2 kg Daging Ikan tenggiri diambil  dagingnya- dihaluskan.

200 ml Santan

100-150 gr (kurang lebih yaa ) Tepung tapioca

2 btr bawang putih (dihaluskan)

(ada yang pake bawang merah - di bumbu halusnya boleh juga)

1 btr putih telur

1sdt air jahe

Merica, garam, gula

Irisan tipis2 daun Bawang

Daun Pisang untuk membungkus

Cara membuat :

Semua bahan dicampur, kecuali daun pisang :p.

Masukan adonan ke dalam kantong plastik (seperti mau nyemprit buttercream tuh), potong salah satu ujung plastik.

Sempritkan ke daun pisang, bungkus.

Otak2 siap dibakar/di panggang sampai matang.

Untuk yang di goreng, langsung disempritkan ke dalam minyak panas, panjang dan bentuk silahkan sesuai keinginan.

Sambal Kacangnya :

Cabe dihaluskan,

Peanut butter atau kacang goreng yang sebisa mungkin dibikin super duper halus (bole juga di campur keduanya - menghemat tenaga (giling kacang) dan biaya (beli peanut butter).

Saos Sambel

Garam, Gula, Cuka

Minyak goreng

Cara membuat :

Cabe halus ditumis sampe yang goreng bersin2

masukan kacang (apinya kecil aja ya)

Tambahkan air, garam se-eutik, gula, saos sambel.

dimasak pake api kecil, terakhir masukan cuka.