resep minuman es cendol - Hallo Bunda Resep Masakan,Kami Kuliner nusantara.net resep minuman es cendol, Kami kulinernusantara.net yang beraganti nama menjadi kursusmasakonline.blogspot.com , Senang dapat berbagi Articleresep minuman,Semoga apa yang kami bagikan bermanfaat bagi bunda sekalian.

Judul : resep minuman es cendol
link : resep minuman es cendol

resep minuman es cendol

resep minuman es cendol  adalah merupakan resep minuman indonesia biasa di jajakan dengan es batu atau hangat segar sekali .

bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan cendol:
100 gram tepung beras
50 gram tepung hunkwe
500 ml air
100 ml air suji (dari 50 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1/2 sendok teh garam
5 tetes pewarna hijau tua
2 sendok teh air kapur sirih

bahan kuah santan:
600 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

bahan sirup:
250 gram gula merah, disisir halus
250 ml air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
3 buah nangka, dipotong kotak
500 gram es batu untuk pelengkap

Cara membuat:

 Cendol, rebus air, air suji, garam, pewarna hijau tua, air kapur sirih, tepung hunkwe, dan tepung beras   sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup – letup dan kental.
 Tuang ke cetakan cendol. Tekan diatas wadah yang berisi air es dan es batu. Angkat dan tiriskan.
 Kuah santan, rebus santaan, garam, dan daun pandan  sambil diaduk sampai mendidih.
 Sirup, rebus gula merah, air, daun pandan, garam, dan nangka sampai kental.
  Sajikan cendol dengan kuah santan, sirup, dan pelengkap.
Untuk 5 porsi